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Tupperware® Rezept

Detox-Hühnersuppe

Name: Detox-Hühnersuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g frischen Ingwer; 2 Hühnerkeulen, entbeint und ohne Haut (ca. 300 g); 800 ml Wasser; 200 g grüne Erbsen; 3 Selleriestangen (ca 150 g); 250 g Brokkoli; 1 Lorbeerblatt; 1 Prise Safran (ca. 0,1 g); 1 TL Salz; Pfeffer; 6-7 Zweige frische Petersilie; 1–2 EL Shoyu oder Soja Sauce (15–30 ml)

Im Frühling erwachen sämtliche Lebensgeister aus dem Winterschlaf. Jetzt könnte man, mit neuer Motivation versehen, förmlich Bäume ausreißen. Da es vermutlich nicht gerade gesundheitsfördernd ist Bäume auszureißen, raten wir eher zum Einpflanzen – eigenes Gemüse im Garten zum Beispiel. Das sind dann später deine Zutaten in perfekter Bio-Qualität – knackfrisch und lecker. Probiere doch mal unser Rezept: Detox-Hühnersuppe. Da ist so richtig schön viel Gemüse drin. Wenn du nun Lust auf frische, gesunde Suppe hast: leg los!

A-Serie Mittagessen SuperSonic

Vorbereitung

20 Min

Garzeit

14 Min

600 W

Dauer insgesamt

34 Min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für 4 Portionen

2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
20 g frischen Ingwer
2 Hühnerkeulen, entbeint und ohne Haut (ca. 300 g)
800 ml Wasser
200 g grüne Erbsen
3 Selleriestangen (ca 150 g)
250 g Brokkoli
1 Lorbeerblatt
1 Prise Safran (ca. 0,1 g)
1 TL Salz
Pfeffer
6-7 Zweige frische Petersilie
1–2 EL Shoyu oder Soja Sauce (15–30 ml)

Zubereitung

Schneide den grünen Teil der Zwiebeln ab und lege sie zur Seite.
Schäle Knoblauch und Ingwer. Den Knoblauch und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln zerkleinerst du mit dem handlichen SuperSonic®Turbo-Chef. Den Ingwer reibst du ganz bequem mit der kleinen Reibe.
Weiter geht’s mit dem Hühnchen. Schneide das Fleisch in kleine, mundgerechte Stücke.
Nun gibst du Hühnchen, Zwiebeln, Ingwer und das Wasser in den MicroCook 2,25 L Kasserolle. Noch einmal gut umrühren, Deckel drauf und für 8 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle erhitzen. Nochmals gründlich umrühren und bei 600 Watt für weitere 6 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
In der Zwischenzeit kannst du das Gemüse vorbereiten. Falls du Tiefkühl-Erbsen verwendest, spüle sie mit warmem Wasser ab, damit sie schneller auftauen. Mit dem A-Serie Kochmesser schneidest du den Sellerie in ca. 2–3 mm feine Scheiben. Den Brokkoli zerlegst du am einfachsten mit dem A-Serie Gemüsemesser in kleine Röschen.
Jetzt gibst du das Gemüse, das Lorbeerblatt sowie den Safran in den MicroCook 2,25 L Kasserolle und würzt alles mit Salz und Pfeffer. Noch einmal kräftig durchmischen, Deckel drauf und bei 600 Watt für 5–6 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Danach lässt du alles nochmals 10 Minuten ruhen.
Jetzt kommt der SuperSonic®Turbo-Chef nochmals zum Einsatz: Mit ihm zerkleinerst du die gut abgetrocknete Petersilie. Danach kommen auch endlich die grünen Stängel der Frühlingszwiebeln zum Einsatz – diese schnibbelst du einfach mit der Ergonomic-Schere klein.
Fast geschafft! Jetzt gibst du noch nach Geschmack die Shoyu oder Sojasauce hinzu, und bestreust die Suppe mit den zerkleinerten Frühlingszwiebeln und der Petersilie. Genießen und Energie für den Frühling tanken ;)…