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Tupperware® Rezept

Feigen-Chutney mit Zwiebeln

Name: Feigen-Chutney mit Zwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g rote Zwiebeln; 1 EL Pflanzenöl; 50 ml weißer Balsamicoessig; 50 ml trockener Rotwein; 500 g frische Feigen; 100 g brauner Zucker; Salz und Pfeffer; Nach Belieben etwas Raz el Hanout, eine marokkanische Gewürzmischung

Die klassisch würzige Sauce aus der indischen Küche bekommt ein herbstliches Update! Probiere dieses Feigen-Chutney mit Zwiebeln und bewahre das Rezept gut auf. Ob Käseplatte oder Snack-Buffet – damit liegst du immer richtig!

A-Serie Beilage Mastro SuperSonic

Vorbereitung

15 Min

Garzeit

15 Min

Dauer insgesamt

30 Min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für 4 Portionen

250 g rote Zwiebeln
1 EL Pflanzenöl
50 ml weißer Balsamicoessig
50 ml trockener Rotwein
500 g frische Feigen
100 g brauner Zucker
Salz und Pfeffer
Nach Belieben etwas Raz el Hanout, eine marokkanische Gewürzmischung

Zubereitung

Zwiebeln mit dem A-Serie Gemüsemesser schälen, vierteln und im SuperSonic Extrafein zerkleinern.
Das Öl in die Stielkasserolle 2,8 L – Mastro geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Zwiebeln anschwitzen und anschließend mit Essig und Rotwein ablöschen.
Feigen schälen, mit dem A-Serie Gemüsemesser klein würfeln und zu den Zwiebeln mengen.
Zucker hinzufügen und alles mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Raz el Hanout würzen.
Das Chutney unter gelegentlichem Rühren mit dem Kochlöffel bei mittlerer Temperatur ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss das Chutney abkühlen lassen und beispielsweise zu einer Käseauswahl servieren.

Das Chutney ist dir gelungen, jetzt brauchst du noch Tipps für die perfekte Käseplatte? Zeit, auch diese Kunst zu lernen! Hier findest du alles, was du dafür wissen musst.