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Tupperware® Rezept

Key Lime Mousse

Name: Key Lime Mousse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Vollkornkekse; 25 g Butter (kalt und in kleine Würfel geschnitten); 220 g Frischkäse (weich); 140 ml gezuckerte Kondensmilch; 150 g griechischer Joghurt mit Limetten oder pur; Saft von 4 Limetten (oder ½ Zitrone und 1 Limette); Schale einer Limette; Schlagsahne

Auch deine Geschmacksnerven brauchen manchmal eine Erfrischung! Da kommt der KeyLime- Trend wie gerufen. Die Kult-Nachspeise aus den Keys, einer Inselkette vor Florida, ist leicht und cremig. Dort wachsen auch Limetten, die der Mittelpunkt dieses Desserts sind. Zudem kommt die Mousse ohne Backen aus und ist in wenigen Minuten fertig.

Dessert

Vorbereitung

15 Min

Dauer insgesamt

15 Min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für 4 Portionen

100 g Vollkornkekse
25 g Butter (kalt und in kleine Würfel geschnitten)
220 g Frischkäse (weich)
140 ml gezuckerte Kondensmilch
150 g griechischer Joghurt mit Limetten oder pur
Saft von 4 Limetten (oder ½ Zitrone und 1 Limette)
Schale einer Limette
Schlagsahne

Zubereitung

Vollkornkekse und Butter in den SuperSonic Extra mit Schneideinsatz geben, mit dem Deckel verschließen und an der Schnur ziehen, bis alles fein zerkleinert ist. Die Mischung in eine separate Schüssel z. B. aus dem Frische-Quartett umfüllen und beiseitestellen.
SuperSonic Extra gut reinigen und dann für die Mousse den weichen Frischkäse, Kondensmilch und Joghurt darin gut vermischen.
Den Trichter in geschlossener Position auf den Deckel setzen. Den Limettensaft in den Trichter gießen und dann den Trichter auf die offene Position drehen. Währenddessen an der Schnur ziehen, um ihn gleichmäßig unterzurühren.
Zum Servieren: Die Vollkornkeks-Mischung mit dem kleinen Top-Schaber auf 4 Dessertgläser verteilen, die Key-Lime-Mousse auf die Keksschicht portionieren und mit Schlagsahne sowie Limetten-Zesten garnieren.

Profi-Tipp

Planung ist alles! Wenn ein besonderer Anlass bevorsteht, kannst du die Key-Lime-Mousse auch vorbereiten. Im Frische-Quartett hält sie sich bis zu drei Tagen im Kühlschrank.

Du hast ein wenig mehr Zeit zur Verfügung? Ein genauso erfrischendes Sommerrezept ist unser Lemon Cheesecake. Heißen Tagen begegnest du eben am besten kühl und cremig. 😉