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Tupperware® Rezept

Marinierte Spare-Ribs

Name: Marinierte Spare-Ribs
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Schweinerippchen (Spare-Ribs) je 200 g; 1 grüne Chilischote; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Honig; 50 ml Speiseöl; 2 EL flüssige Sahne; 1 EL Ketchup; 2 Tropfen Tabasco; Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Paprikapulver; 1 Prise Zucker

Für saftig-aromatische, zarte Spare-Ribs braucht man kein Grillweltmeister sein. Mit hochwertigem Fleisch und der richtigen Marinade ist das kein Hexenwerk. Denn, wer etwas auf seine Rippchen hält, der gibt sich nur mit selbst gemachter Marinade zufrieden. Mit dem Tupperware Turbo-Chef kannst du alle Zutaten einfach zerkleinern und vermengen. Jetzt die Spare-Ribs darin nur noch gut durchziehen lassen, und ab geht’s mit ihnen auf den Grill.

Grillsaison Hauptgericht

Vorbereitung

15 Min

Garzeit

12 Min

Dauer insgesamt

1 Std 12 Min

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Zutaten

Für 8 Portionen

4 Schweinerippchen (Spare-Ribs) je 200 g

Für die Marinade

1 grüne Chilischote
2 Knoblauchzehen
1 TL Honig
50 ml Speiseöl
2 EL flüssige Sahne
1 EL Ketchup
2 Tropfen Tabasco
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Paprikapulver
1 Prise Zucker

Zubereitung

Chilischoten halbieren, entkernen und den SuperSonic® Turbo Chef rausholen. Los geht’s: Die Chili zusammen mit den Knoblauchzehen fein zerkleinern.
Honig, Speiseöl, Sahne, Ketchup und Tabasco zum Chili-Knoblauch-Gemisch hinzufügen und mit dem kleinen Top-Schaber unterrühren. Die Marinade mit den Gewürzen und Zucker abschmecken.
Die Rippchen mit der würzig, süßen Marinade einreiben und ca. 45 Minuten durchziehen lassen. Dann ca. 12 Minuten grillen. Zwischendurch immer wenden und mit der übrigen Marinade bestreichen.

Unser Tipp:

Wenn du etwas mehr Zeit hast, kannst du die Spare-Ribs auch ein paar Stunden oder über Nacht in der Marinade ziehen lassen. Hierbei gilt: Je länger, desto intensiver wird der Geschmack!