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Tupperware® Rezept

Shepherd's Pie - Chef Version

Name: Shepherd's Pie - Chef Version
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, geschält und halbiert; 500 gmageres Hackfleisch; 2 Esslöffel Mehl; 4 Tassen gefrorenes gemischtes Gemüse; ¾ Becher Rinderbrühe; 3 Esslöffel Ketchup; 1 Teelöffel Salz; ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; ¾ Tasse Sauerrahm leicht; ½ Tasse geriebener Cheddarkäse

Shepherd's Pie wird traditionell mit Lammhack zubereitet, aber er eignet sich hervorragend mit jedem Hackfleisch – Rind und Puten sind die beliebtesten modernen Varianten. Begeistere alle mit unserem Shepherd's Pie-Rezept. Durch den Knoblauch im Kartoffelpüree wird der Shepherd's Pie besonders geschmackvoll.

Hauptgericht

Vorbereitung

30 Min

Garzeit

25 Min

200 °C Ober-/Unterhitze

Dauer insgesamt

1 Std 10 Min

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Zutaten

Für 4 Portionen

600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
3 Knoblauchzehen, geschält und halbiert
500 gmageres Hackfleisch
2 Esslöffel Mehl
4 Tassen gefrorenes gemischtes Gemüse
¾ Becher Rinderbrühe
3 Esslöffel Ketchup
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
¾ Tasse Sauerrahm leicht
½ Tasse geriebener Cheddarkäse

Zubereitung

Gewürfelte Kartoffeln und Knoblauch in einen großen Topf mit genug Wasser abgedeckt zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren, abdecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Den Ofen auf 190 Grad C vorheizen. Brate währenddessen Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Mehl mit Brühe verrühren und unterrühren; Rühre Gemüse, Rinderbrühe, Ketchup, Salz und schwarzen Pfeffer mit dem Griffbereit Kochlöffel unter, bis alles vermischt ist. Etwa 5 Minuten garen, dann in die Tupperware Voila™ XL Rechteckig 3 Liter Backform geben.
Kartoffeln und Knoblauch abtropfen. Im Topf Kartoffeln und Knoblauch leicht mit dem Pürier-Meister zerdrücken; Füge Sauerrahm und 1/4 Tasse Cheddar hinzu. Pürieren, bis es glatt ist.
Über die Hack-Gemüsemischung von der Mitte des Auflaufs bis zu den Rändern verteilen, um die oberste Schicht zu bilden.
Mit der restlichen 1/4 Tasse Cheddarkäse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und goldgelb wird. Vor dem Servieren 15 Minuten abkühlen lassen.