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Tupperware® Rezept

Avocado-Pasta

Name: Avocado-Pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Avocado, reif; 250 g Mehl

Wenn es einmal schnell gehen muss, aber trotzdem lecker und nahrhaft sein soll, dann ist diese Avocado-Pasta unsere Antwort darauf. Sie ist ein absoultes Muss für Avocado-Fans und besonders reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses vegane Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet und du brauchst dafür nicht einmal eine Nudelmaschine.

Hauptgericht

Vorbereitung

5 Min

Garzeit

5 Min

Dauer insgesamt

10 Min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für 2 Portionen

1 Avocado, reif
250 g Mehl

Zubereitung

Avocado halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen.
Zusammen mit dem Mehl im SuperSonic Extra pürieren.
Anschließend in eine Backschüssel füllen und mit den Händen kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen und das Wasser leicht salzen.
Mit einer Ergonomic-Schere den Teig in kleine Pasta Stücke schneiden und für 3 Minuten kochen.
Sobald die Pasta fertig ist, Kochwasser abgießen und die Avocado-Pasta genießen.

Profi-Tipp

Profi-Tipp für Avocado-Pasta:

Achte darauf, dass du eine reife Avocado verwendest. Verfeinere deine Pasta nach Belieben mit z.B. Hefeflocken oder veganem Parmesan, frischen Cocktailtomaten und Basilikum.

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