Bunter Hirsesalat

1. Hirse und Wasser in den Wasserbehälter des Micro-CombiGourmet 3,0 L geben. Behälter mit dem Reiseinsatz und -deckel verschließen und die Hirse 10 Minuten bei 900 Watt in der Mikrowelle garen.
2. Nach dem Kochen 1 TL Apfelessig, ½ TL Salz und etwas Pfeffer mit dem Top-Schaber unterrühren und den Deckel wieder verschließen. Die Hirse quillt noch etwas nach und nimmt Geschmack an, während sie abkühlt.
3. In der Zwischenzeit Tomaten, Trauben und Frühlingszwiebel waschen und anschließend mit dem A-Serie Tomatenmesser mit Wellenschliff bzw. dem A-Serie Gemüsemesser sehr klein schneiden.
4. Zitrone halbieren und filetieren. Dafür die einzelnen Filets mit dem A-Serie Gemüsemesser zwischen den Zitronenhäutchen herausschneiden. Am besten arbeitest du über einer Schüssel aus dem Clarissa-Set und fängst den Saft auf.
5. Kräuter waschen, gut trocken tupfen und im SuperSonic® Multi Chef ganz fein zerkleinern.
6. Gekochte Hirse in die Schüssel mit dem aufgefangenen Zitronensaft geben.
7. Alle geschnittenen Zutaten sowie das Olivenöl hinzufügen.
8. Den Feta mit den Fingern über dem Hirsesalat zerbröseln und alles gut mit dem Griffbereit Servierlöffeln vermengen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sonnenblumenkerne drüberstreuen und am besten noch lauwarm genießen.

Profi-Tipp:

An stelle der Trauben kannst du deinen Salat auch mit Erdbeeren, Pfirsich, Nektarinen, Granatapfelkernen oder fruchtigem Trockenobst wie Cranberries oder Sauerkirschen toppen – je nach Geschmack, Saison und Verfügbarkeit.

Statt frischer Tomaten schmecken auch in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten. Diese einfach im SuperSonic® Turbo Chef zerkleinern.