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Tupperware® Rezept

Chili-Garnelen-Spätzle

Name: Chili-Garnelen-Spätzle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Instant-Weizenmehl; 1/2 TL Salz; 2 Eier (Größe M); 130 ml lauwarmes Wasser; Salz, Pfeffer; 1 Stück Ingwer; 1-2 rote Chilischoten; 1 kleine Knoblauchzehe; 2-3 TL Olivenöl; 200 g Garnelenschwänze; 1/2 Bund glatte Petersilie

Überrasche deine Liebsten doch heute Abend mal mit etwas ganz anderem. Unsere Chili-Garnelen-Spätzle hauen sie sicher vom Hocker. Ja, du hast richtig gelesen: Spätzle mit Chili und Garnelen. Wir verleihen dem schwäbischen Nationalgericht einen asiatischen Touch. Die werden erst Augen machen und dann schmausen. Am besten doppelst du schon mal die Teigmenge, dann kannst du schnell noch welche nachmachen. 😉

Hauptgericht

Vorbereitung

15 Min

Garzeit

15 Min

Dauer insgesamt

40 Min

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Zutaten

Für 2 Portionen

Für die Spätzle

250 g Instant-Weizenmehl
1/2 TL Salz
2 Eier (Größe M)
130 ml lauwarmes Wasser
Salz, Pfeffer

Für die Chili-Garnelen

1 Stück Ingwer
1-2 rote Chilischoten
1 kleine Knoblauchzehe
2-3 TL Olivenöl
200 g Garnelenschwänze
1/2 Bund glatte Petersilie

Zubereitung

Alle Spätzle-Zutaten in der Rührschüssel Pro 3,5 L glatt rühren, etwas aufschlagen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Teig: fertig!
Die CombiPlus Spätzleria auf die UltraPro 3,5 L Kasserolle mit kochendem Salzwasser legen. Den Teig mit dem Teigspatel der Spätzleria portionieren und durch die Löcher streichen.
Mit dem Griffbereit Löffelsieb die oben schwimmenden Spätzle abschöpfen und in den Warmie-Tup Sieb-Servierer geben. So lange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist und deine Spätzle fertig sind.
Geschälter Ingwer, entkernte Chilischoten und Knoblauchzehe im SuperSonic® Turbo Chef zerkleinern und im Olivenöl zusammen mit den Garnelen abraten. Spätzle dazu und alles ein wenig brutzeln lassen.
Für ein wenig extra Aroma, wäscht und trocknest du die Petersilie, schneidest sie klein und mischt sie unter die Chili-Garnelen-Spätzle. Schnell, einfach und super lecker!