Cremige Kürbissuppe

1. Kartoffeln und Kürbis je nach Sorte schälen und dann mit dem A-Serie Kochmesser auf dem Schneidflex in gleich große Stücke von ca. 3 x3 cm schneiden.
2. Den Gemüse-Mix in den MicroQuick geben und mit der kochenden Gemüsebrühe auffüllen.
3. Den Behälter verschließen und bei 900 Watt für 18 Minuten in die Mikrowelle stellen. Warte, bis das Druckindikatorventil abgesunken ist und öffne erst dann den Behälter.
4. Die Suppe mit dem Pürier-Meister stampfen, die Sahne unterrühren und mit den Gewürzen ganz nach eigenem Gusto abschmecken.
5. Fülle die fertige, heiße Suppe in einen ausgehöhlten Kürbis oder vorgewärmte Schalen und toppe sie je nach Anlass.

Für ein knuspriges Topping streust du kurz vor dem Servieren Croutons auf die Suppe. Genauso gut lässt sie sich mit Kürbiskernöl, gegrillten Shoyu Kürbiskernen oder Sahne verfeinern.

Möchtest du deiner cremigen Kürbissuppe einen eher gruseligen Touch verleihen? Dann fülle etwas cremigen Balsamico in den Dekozauber und gebe diesen spiralförmig auf die Suppe. Ein Spinnennetz entsteht, wenn du den Balsamico mit der Spitze des kleinen Top-Schabers von der Mitte bis zum Rand ziehst.