Erdbeertörtchen Biskuit Boden

BISQUIT-TEIG

4 Eiweiß etwas steif schlagen im Easy Speedy 1,25 l Mixx 
60 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker dazu geben und jetzt richtig steif schlagen
80 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver miteinander vermischen und anschließend unterheben unter den Eischnee.
Teig nur bodenbedeckt in den Mikro-Meister (vorher Omelett-Meister) und bei 650 Watt für 2 Minuten in die Mikrowelle geben.
Sofort auf Backpapier stürzen, da ansonsten der Teig zu feucht wird.
Der Teig ergibt 4 Teigplatten, also 4x in der Mikrowelle abbacken.
Dünn mit Pudding bestreichen und Erdbeeren darauf legen.
Anschließend Tortenguss drüber geben.
 
Locker & fluffig!!