- Gib die Eigelbe und den Essig zusammen mit dem Senf und dem Salz in den Easy Speedy Mixx.
- Verühre alles zu einer dicklichen Masse.
- Gieße nun etwas Öl in den integrierten Trichter und drehe kräftig, damit sich alles gut vermischt und die Sauce dick wird.
- Verfahre so mit dem Rest des Öls, bis du es komplett untergerührt hast.
Hast Du Lust auf Abwechslung?
Dann probiere einfach folgende Varianten aus:
- Aioli: Nimm 3-4 Knoblauchzehen und presse sie mit dem Knobi-Star in die Mayonnaise. Gib noch eine Prise Salz dazu, umrühren, fertig.
- Remoulade: Zerkleinere eine halbe Zwiebel, eine Gewürzgurke, ein hartgekochtes Ei zusammen mit je 1 EL Kapern und Kräutern im SuperSonic Turbo Chef. Hebe die Masse unter die Mayonnaise, schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
- Sauce Chantilly: Schlage 200 g Sahne in einem sauberen, fettfreien Easy Speedy 1,25 l Mixx auf, hebe diese mit 1 TL Senf unter die Mayonnaise und gebe diese auf einem Double Cheeseburger. Mmmh … yummy.
- Curry-Mango-Mayo: Verfeinere die Mayonnaise mit 2 TL Currypulver und 2 EL Mango-Chutney. Diese Variante passt ganz wunderbar zu unseren Freestyle Wraps.
