Nudelsalat mit Hülsenfrüchten und Radicchio

1. Belugalinsen in einem Topf mit Wasser aufkochen und dann ca. 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
2. In der Zwischenzeit Nudeln in den Wasserbehälter des Micro-CombiGourmet 3,0 L geben und mit kochendem Wasser bis zur Maximallinie für Pasta auffüllen. Ohne Deckel für ca. 12 Minuten bei 900 Watt in die Mikrowelle stellen. Wenn du kaltes Wasser verwendest, verdoppelt sich die Kochzeit.
3. Radicchio im Salat Karussell waschen und mit dem A-Serie Kochmesser klein schneiden.
4. Kichererbsen im Goldregen Sieb abtropfen lassen und gut abspülen.
5. Petersilienblättchen im SuperSonic® Turbo Chef zerkleinern.
6. Für das Dressing Essig und Honig in den Shake-It geben, gut durchschütteln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann das Öl zugeben und cremig schütteln.
7. Die Nudeln nach dem Garen mit Hilfe des Dämpfaufsatzes abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abgekühlt in die  Aloha 4,0 L geben.
8. Auch die fertig gegarten Linsen abgießen und zu den Nudeln geben.
9. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und mit dem Salatbesteck gründlich mischen.
10. 10 Minuten ziehen lassen und ggf. nochmals mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Fertig.

Profi-Tipp für den Nudelsalat:

Linsen sind sehr vielfältig. Es gibt sie in gelb, schwarz, grün, braun oder rot. Je nach Geschmack lässt sich dieses Rezept auch mit anderen Linsensorten variieren. Koche sie einfach nach Packungsanleitung. Anstatt vorgekochter Kichererbsen aus dem Glas kannst du natürlich auch getrocknete verwenden. Diese musst du wie z. B. weiße Bohnen auch ca. 12 Stunden in Wasser einweichen und gut abspülen. Danach kannst du sie in den Wasserbehälter des Micro-CombiGourmet 3,0 L geben, diesen mit kochendem Wasser bis zur Maximallinie für Pasta auffüllen und die Kichererbsen dann ohne Deckel ca. 30 Minuten bei 900 Watt in der Mikrowelle kochen. Die Bitterstoffe im Radicchio regen die Verdauung an. Sollte er dir dennoch etwas zu bitter sein, weiche den Salat vorher in lauwarmem Wasser ein, so verliert er etwas an Geschmack.