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Tupperware® Rezept

Schoko-Brownies mit Pekannüssen

Name: Schoko-Brownies mit Pekannüssen
Prep time: 5 min
Cook time: 27 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 8
Ingredients: 180 g dunkle Schokolade; 150 g Butter; 4 Eier (Größe M); 200 g Zucker; Prise Salz; 100 g Mehl; 100 g Pekannüsse

Die perfekte Kombination aus saftig und kross – das klingt wie dein neues Lieblingsrezept für Brownies. Denn diese Variation des Klassikers aus den USA schmeckt nicht nur herrlich schokoladig. Mit den Pekannüssen gibt es auch etwas zu Knuspern! Noch besser: Die meisten Zutaten hast du bestimmt zu Hause, du kannst also direkt loslegen!

Kuchen & Gebäck

Vorbereitung

5 Min

Garzeit

27 Min

180 °C Ober-/Unterhitze

Dauer insgesamt

1 Std 2 Min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für 8 Portionen

180 g dunkle Schokolade
150 g Butter
4 Eier (Größe M)
200 g Zucker
Prise Salz
100 g Mehl
100 g Pekannüsse

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schokolade mit dem A-Serie Kochmesser in grobe Stücken schneiden und zusammen mit der Butter in die MicroCook 1,0 L Kanne mit Deckel für 1 ½ – 2 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle schmelzen. Zwischendurch mit dem Teigschaber Vintage umrühren und dann 1 Minute geschlossen stehen lassen.
Eier und Zucker im Easy Speedy 1,25 l Mixx auf Stufe 1 schaumig schlagen. Salz und Mehl hinzufügen und alles auf Stufe 2 verrühren (mindestens 10 Sekunden).
Die Schoko-Buttermischung mit dem Griffbereit Rührbesen glattrühren und zusammen mit den Pekannüssen in den Easy Speedy 1,25 l Mixx geben. Alles mit dem Teigschaber Vintage vorsichtig vermengen.
Silikonform Ecki auf den kalten Backofenrost stellen, den Teig in die Form gießen, mit dem Teigschaber Vintage glattstreichen und auf der untersten Schiene ca. 25 Minuten backen.
Anschließend mindestens 30 Minuten stehen lassen.
Den Brownie vorsichtig aus der Form lösen und mit dem Kochmesser auf der Schneidflex in mindesten 8 Stücke schneiden.

Profi-Tipp fürs Schokolade schmelzen

Du hast keine Mikrowelle zu Hause? Dann schmelze Butter und Schokolade einfach im Wasserbad: Fülle dafür 500 ml kochendes Wasser in die Rührschüssel Pro 3,5 L, die eine Messskala im Inneren hat. Gib die Schokoladenstücke und die Butter in die Rührschüssel Pro 2,0 L. Stelle diese dann 10-15 Minuten vorsichtig in die Schüssel mit dem heißen Wasser. Danach verrührst du die Schokolade und die Butter mit dem Teigschaber Vintage - fertig

Setze dem Ganzen noch Eis auf! Selbstgemachtes Vanilleeis auf einem warmen Brownie – einfach himmlisch!