Schoko-Schnecken

1. Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
2. Silikonform Tupcakes auf ein kaltes Backrost platzieren.
3. Blätterteil auf der Schneidflex ausrollen.
4. Die eine Hälfe des Teiges mit der Nussnougat-Creme bestreichen, das geht super mit dem Top-Schaber und die anderen Hälfte darüber legen.
5. Den gefüllten Teig mit dem A-Serie Universalmesser in 6 gleichmäßige Streifen schneiden.
6. Die einzelnen Streifen erst ineinander verdrehen, dann zu einer Schnecke aufrollen, in die Vertiefungen der Silikonform Tupcakes setzen und optional mit Eigelb bestreichen.
7. Den Backrost in den vorgeheizten Backofen schieben. Achte dabei auf einen Abstand von mind. 5 cm zwischen Form und Backofenwänden, -decke sowie -boden. Die Schoko-Schnecken ca. 20 Minuten garen, bis sie goldbraun sind.
8. Nach dem Backen mit den Haselnüssen bestreuen, kurz abkühlen lassen und anschließend die Schoko-Schnecken mit dem kleinen Top-Schaber erst vom Rand und dann vorsichtig aus der Form lösen.

Profi-Tipp für süße Blätterteigschnecken

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