Sommerliches Zitroneneis

1. Bio-Zitronen heiß abwaschen und abtrocknen.
2. Die Schale mit der Reibe aus der Küchenperle fein abreiben und im Anschluss die Zitronen mit der Fruchtpresse auspressen. Beides bis zur weiteren Verwendung beiseitestellen.
3. Die gut gekühlte Kondensmilch in die Rührschüssel Pro 3,5 L geben und mit dem Handrührgerät aufschlagen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat und die Konsistenz etwas fester geworden ist.
4. Puderzucker in die Rührschüssel Pro 3,5 L sieben und mit dem Griffbereit Tellerbesen sanft unter die Masse heben. Zum Schluss Abrieb und Saft der Zitrone vorsichtig mit dem Top-Schaber unterziehen.
5. Die Masse in einen Behälter des Eis-Kristall-Set umfüllen und mit dem Griffbereit Top-Schaber glattstreichen. Den Behälter verschließen und für mindestens 6 Stunden ins Tiefkühlfach oder den Gefrierschrank stellen.
6. Zum Servieren das Eis 5-8 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. Anschließend mit dem Eisportionierer | VENEZIA portionieren.

Du hast noch mehr Zitronen? Dann zaubere dir gleich noch ein cooles Mittagessen. In unserem Rezept für eine kalte Gurkensuppe darf der Zitronensaft definitiv nicht fehlen!