Backmischung für Rührkuchen

1. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 580 g der Backmischung zusammen mit den übrigen Zutaten in eine Schüssel, z. B. die Rührschüssel Pro 3,5 L geben und den Spritzschutzdeckel Pro auflegen.
3. Alles mit dem Handrührgerät erst vorsichtig vermischen, dann auf höchster Stufe aufschlagen.
4. Die UltraPro Kastenform 1,8 L mit etwas Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.
5. Den Teig hineingeben und mit dem großen Top-Schaber glatt streichen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen und anschließend kurz stehen lassen.
7. Dann den Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
8. Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit Zitronenguss oder Schokoladenglasur überziehen.

Profi-Tipp für selbst gemachten Vanillezucker:

So einfach geht´s: Fülle einen One Touch Fresh eckig 1,25 L mit Zucker und gib 3-4 ausgekratzte Vanilleschoten dazu. Lass den Zucker ca. 10 Tage im
geschlossenen Behälter ziehen und du hast stets aromatischen Vanillezucker für Kuchen, Desserts oder Süßspeisen zur Hand.

Du suchst nach weiteren Geschenkideen aus der Küche? Dann haben wir hier einen heißen Tipp für dich: Selbstgemachte Risotto-Mischung für Tomatenrisotto für die, die es lieber pikant mögen.