Tomatenrisotto

Zubereitung der Risotto-Mischung, z. B. als Geschenkidee oder als praktische Vorratshaltung:

1. Die Zutaten für das Risotto in einer Schüssel, z. B. in der Rührschüssel Pro 3,5 l miteinander vermischen.
2. Anschließend in den One Touch Fresh eckig 1,25 L füllen – perfekt zum Aufbewahren oder zum Verschenken 🙂

Zubereitung des Tomatenrisottos in der Mikrowelle

1. Zwiebel mit dem A-Serie Gemüsemesser schälen, in grobe Stücke schneiden und anschließend im SuperSonic^® Turbo Chef fein zerkleinern.
2. Die zerkleinerten Zwiebeln zusammen mit dem Olivenöl in die MicroCook 2,25 L Kasserolle geben und verrühren.
3. Die Kasserolle mit dem Deckel verschließen und die Zwiebeln in der Mikrowelle ca. 2 Minuten bei 600 Watt dünsten.
4. Anschließend die 300 g Risotto-Mischung hinzugeben und alles mit dem Kochlöffel verrühren.
5. Das Risotto mit 500 ml heißer Fleisch- oder Gemüsebrühe in der MicroCook 2,25 L Kasserolle mit Deckel 8 Minuten bei 600 Watt garen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren.
6. In der Zwischenzeit den Parmesan mit der Grate N Store Multi-Mühle fein reiben und zusammen mit weiteren 200 ml heißer Fleisch- oder Gemüsebrühe unter das Risotto rühren.
7. Das Risotto weitere 10 Minuten bei 400 Watt mit Deckel garen. Anschließend noch 5 Minuten stehen lassen.
8. Das Risotto soll sämig sein. Bei Bedarf noch etwas Fleisch- oder Gemüsebrühe sowie Parmesan hinzugeben und vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.

Profi-Tipp für Tomatenrisotto:

So einfach bereitest du das Tomatenrisotto klassisch am Herd zu:
Brate die zerkleinerten Zwiebeln in heißem Olivenöl an. Füge anschließend die Risotto-Mischung zu und dünste sie an. Nach und nach die heiße Fleisch- oder Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen. Zwischendurch umrühren und immer wieder Brühe nachgießen, sobald sie vom Reis aufgesaugt wurde. Wenn das Risotto fertig ist – es sollte noch ein wenig Biss haben – rühre den geriebenen Parmesan mit dem Kochlöffel unter das Risotto und würze mit Salz und Pfeffer.

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