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Tupperware® Rezept

Caesar Salad mit Pasta

Der weltberühmte Caesar Salad hat es auch außerhalb der USA auf viele Speisekarten geschafft. Das klassische Rezept mit dem speziellen Dressing und zartem Hähnchen kann aber noch mehr! Diese Variante mit Pasta macht ihn reichhaltiger und zum perfekten To-Go-Lunch.

Caesar Salad mit Pasta
Vorbereitung
15 Min
Garzeit
27 Min
900 W
Dauer insgesamt
57 Min
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Zutaten

Für 4 Portionen

Für den Salat

  • 300 g Nudeln (angegebene Kochzeit auf der Verpackung ca. 10 Minuten)
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 60 g Parmesan
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • 3 Römersalatherzen

Für das Dressing

  • 300 g Frischkäse
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Zum Servieren

  • 4 EL Croûtons oder Brotchips
  • 2 EL gehobelter Parmesan

Zubereitung

  1. Nudeln in den Wasserbehälter des Micro-CombiGourmets geben. Wasser bis zur Markierung einfüllen und die Nudeln 20 Minuten bei 900 Watt in der Mikrowelle kochen. Die Nudeln anschließend abgießen und abkühlen lassen.
  2. Hähnchenbrustfilet mit dem A-Serie Kochmesser waagerecht halbieren und in den Dämpfaufsatz sowie Siebeinsatz des Micro-CombiGourmets legen. Achte darauf, die dünneren Stücke im Siebeinsatz zu platzieren.
  3. Parmesan in der Grate N Store Multi-Mühle reiben. Danach zusammen mit der Knoblauchzehe, dem Zitronensaft und etwas Salz im SuperSonic® Turbo Chef zerkleinern.
  4. Parmesan-Mix mit dem kleinen Top-Schaber auf den Hähnchenbrustfilets verteilen und 10 Minuten zur Seite stellen.
  5. Den gereinigten Wasserbehälter des Micro-CombiGourmets mit 400 ml Wasser füllen. Dämpfaufsatz und Siebeinsatz in den Behälter setzen, dann mit dem Deckel verschließen. Die Hähnchenbrustfilets 17 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle garen. Als nächstes 5 Minuten stehen lassen.
  6. Das Fleisch mit dem abgewaschenen A-Serie Kochmesser in mundgerechte Stücke schneiden und abkühlen lassen.
  7. In der Zwischenzeit den Römersalat putzen, im Salat-Karussell waschen, trocken schleudern und auf der Schneidflex mit dem A-Serie Universalmesser in grobe Stücke verarbeiten.
  8. Für das Dressing: Alle Zutaten im SuperSonic® Multi Chef verrühren.
  9. Nudeln, Hähnchenbrust und Salat in eine Schüssel geben, mit dem Dressing vermengen und vor dem Servieren mit Croûtons und frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Profi-Tipp:

Dir fehlt noch ein Highlight auf deinem Salat? Dann halbiere einfach 125 g Cherrytomaten und verteile diese darauf.

Wenn deine kulinarische USA-Reise nach dem Caesar Salad weitergehen soll, dürfen Salted Caramel Brownies als Dessert nicht fehlen.

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