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Tupperware® Rezept

Chia-Joghurt mit Rhabarber und Erdbeeren

Name: Chia-Joghurt mit Rhabarber und Erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 5 h 32 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g Rhabarber; 100 g Zucker; 30 g Chia-Samen; 250 g Naturjoghurt; 250 g Erdbeeren; 1 EL Kokosraspeln

Frühlingszeit ist Rhabarber-Zeit. Die leichte Säure der Stangen harmoniert herrlich mit der Süße der Erdbeeren. Gemeinsam mit Joghurt und Chia-Samen zaubern sie als Dessert einen wunderbaren Abschluss zu deinem Frühlingsdinner oder versüßen dir beim Frühstück den Start in den Tag.

A-Serie Frühstück & Brunch

Chia-Joghurt mit Rhabarber und Erdbeeren

Vorbereitung

15 Min

Garzeit

12 Min

600 W

Dauer insgesamt

5 Std 32 Min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für 6 Portionen

600 g Rhabarber
100 g Zucker
30 g Chia-Samen
250 g Naturjoghurt
250 g Erdbeeren

Zum Servieren

1 EL Kokosraspeln

Zubereitung

Den Rhabarber abziehen und mit dem A-Serie Universalmesser in Stücke schneiden.
Den Wasserbehälter vom Micro-CombiGourmet 3,0 L mit 400 ml Wasser füllen. Den Dämpfaufsatz darauf setzen und die Rhabarberstücke hineingeben. Mit dem Deckel verschließen und für ca. 12 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle stellen. Anschließend den Micro-CombiGourmet noch 5 Minuten geschlossen stehen und den gedämpften Rhabarber gut abtropfen lassen.
Den etwas abgekühlten Rhabarber in den Rühr-Mix 1,25 L geben und mit dem Pürier-Meister zerstampfen. Zucker und Chia-Samen hinzufügen und alles mit dem Top-Schaber Teigschaber vermengen.
Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Ein paar Früchte für die Deko beiseite legen. Von den übrigen Erdbeeren den Blütenansatz entfernen und die Früchte mit dem A-Serie Gemüsemesser klein schneiden.
Erdbeeren und Joghurt unter den Rhabarber-Chai-Samen-Mix heben und die Creme auf 6 Schälchen verteilen. Für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Creme mit den übrigen Erdbeeren verzieren und nach Belieben mit Kokosraspel bestreuen.