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Tupperware® Rezept

Frühstücksauflauf - Chilaquiles Verdes Casserole

Name: Frühstücksauflauf - Chilaquiles Verdes Casserole
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Becher Salsa Verde; 1 Tasse gekochtes, zerkleinertes Hähnchen; etwa 8 Tassen dicke Tortillachips; 11/2 Tassen geriebener Käse der Wahl, geteilt; 1/4 Tasse mexikanische Crema, geteilt; 6 Eier; 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander; 1/4 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten; 1 Rettich, dünn geschnitten; 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten; 1/4 Tasse zerbröselter Queso Fresco oder Cotija-Käse

Frühstück & Brunch

Vorbereitung

20 Min

Garzeit

25 Min

200 °C Ober-/Unterhitze

Dauer insgesamt

45 Min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für 4 Portionen

4 Becher Salsa Verde
1 Tasse gekochtes, zerkleinertes Hähnchen
etwa 8 Tassen dicke Tortillachips
11/2 Tassen geriebener Käse der Wahl, geteilt
1/4 Tasse mexikanische Crema, geteilt
6 Eier

Vorschläge zum Topping

1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
1/4 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
1 Rettich, dünn geschnitten
1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten
1/4 Tasse zerbröselter Queso Fresco oder Cotija-Käse

Zubereitung

Heize den Ofen auf 190°C vor.
In der MicroCook 1,0 L Kanne die Salsa Verde 1 Minute aufwärmen.
In der Rührschüssel Pro 3,5 L Salsa und zerkleinertes Hähnchen verrühren. Füge die Tortillachips hinzu und verrühre sie vorsichtig mit dem Top-Schaber Teigschaber, bis die Chips größtenteils beschichtet sind.
In der Tupperware Voila™ XL Rechteckig 3 L Backform schichte die Hälfte der Chipsmischung, beträufel mit 2 EL Sahne und streue die Hälfte des Käses darüber.
Den Rest der Chipsmischung hinzufügen und mit dem restlichen Käse garnieren.
15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und mit einem Löffel sechs tiefe Löcher machen. Schlag in jede Vertiefung ein Ei. Zurück in den Ofen für weitere 10 Minuten oder bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb leicht flüssig ist.
Mit den restlichen 2 EL Crema beträufeln und die Beläge auflegen: frischen Koriander, Zwiebeln, Rettich, Avocado und zerbröselten Käse.
Serviere sofort für die perfekte Mischung aus knusprig, würzig, herzhaft und pikant!