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Tupperware® Rezept

Geschüttelter Apfelkuchen

Name: Geschüttelter Apfelkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Ingredients: 250 g Mehl; 200 g Zucker; 1 P. Puddingpulver (Vanille); ½ P. Backpulver; 2 TL gemahlener Zimt; Etwas Salz; 100 g Mandelstifte; 290 g Backmischung; 250 g Äpfel; 1 Ei (Größe L); 60 g geschmolzene Butter; 60 ml Milch

Der Apfel, eines unserer Lieblingsfrüchte, schmeckt das ganze Jahr. Er ist nicht nur frisch ein Genuss, sondern auch in zubereiteter Form äußerst lecker. Unser Apfelkuchen, der geschüttelt und nicht gerührt wird, begeistert jeden. Mit der passenden Rührschüssel und der Silikonform Ecki (das Volumen dieser Form entspricht in etwa einem halben Standardbackblech) gelingt er ganz einfach!

Kuchen & Gebäck

Vorbereitung

15 Min

Garzeit

25 Min

175 °C Umluft

Dauer insgesamt

40 Min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für 9 Portionen

Für die Backmischung (ausreichend für 2 Rührkuchen aus der Easyplus Silikonform Brownie)

250 g Mehl
200 g Zucker
1 P. Puddingpulver (Vanille)
½ P. Backpulver
2 TL gemahlener Zimt
Etwas Salz
100 g Mandelstifte

Zum Fertigbacken für 1 Silikonform (9 Stücke)

290 g Backmischung
250 g Äpfel
1 Ei (Größe L)
60 g geschmolzene Butter
60 ml Milch

Zubereitung

Vorbereiten der Backmischung:
Alle Zutaten für die Backmischung gut miteinander vermischen und bis zur Verwendung im One Touch Fresh® 1,8 L oval aufbewahren.
Zum Backen:
Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Silikonform Ecki halbes Blech auf einen Backrost stellen.
Backmischung in die Rührschüssel 3,5 L geben.
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Verwende dazu z. B. das A-Serie Universalmesser.
Die übrigen Zutaten verrühren und zusammen mit den Apfelwürfeln zur Backmischung geben. Schüssel gut verschließen, entlüften und alles gut durchschütteln.
Den Teig mit dem Top-Schaber kurz durchrühren, in die Silikonform geben und glatt streichen.
Backe den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten. Achte dabei auf einen Abstand von mind. 5 cm zwischen Form und Backofenwänden, -decke sowie -boden.
Lass den Kuchen nach dem Backen 5 Minuten stehen. Anschließend aus der Form stürzen und dann auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.