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Tupperware® Rezept

Halloumi-Burger mit Grillgemüse

Name: Halloumi-Burger mit Grillgemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 1 TL Thymianblättchen; 1 TL abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone; 8 EL Sonnenblumenöl; 400 g Halloumi; 4 Burger-Brötchen; 8 Salatblätter; 1 Zucchini; 1 EL Sonnenblumenöl; 1/2 TL Bio-Gurke oder 2 Tomaten; 100 g Naturjoghurt; 100 g saure Sahne; 1/2 TL abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone; Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker

Veggie-Freunde aufgepasst! Dieser Halloumi-Burger wird alle deine fleischlosen Träume erfüllen. Das liegt an der Marinade, die dem Grillkäse einen unwiderstehlich würzigen Geschmack gibt. Die vegetarische Alternative zum beliebten Hamburger wird beim Grillabend garantiert für Begeisterung sorgen!

Hauptgericht

Vorbereitung

30 Min

Garzeit

15 Min

Dauer insgesamt

2 Std 45 Min

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Zutaten

Für 4 Portionen

Für die Marinade

1 Bund Petersilie
1 TL Thymianblättchen
1 TL abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
8 EL Sonnenblumenöl

Für die Füllung

400 g Halloumi
4 Burger-Brötchen
8 Salatblätter
1 Zucchini
1 EL Sonnenblumenöl
1/2 TL Bio-Gurke oder 2 Tomaten

Für den Dip

100 g Naturjoghurt
100 g saure Sahne
1/2 TL abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker

Zubereitung

Kräuterblättchen im Salat-Karussell waschen, trocken schleudern und im SuperSonic® Turbo Chef fein zerkleinern.
1 EL davon beiseitestellen.
Die übrigen Kräuter in die kleinste Schüssel des Clarissa-Sets füllen, Zitronenabrieb und Öl hinzufügen und alles mit dem kleinen Top-Schaber verrühren.
Halloumi mit dem A-Serie Universalmesser in Scheiben schneiden und für 2 Stunden in die Marinade legen.
Den Halloumi anschließend im Saladin abtropfen lassen, in einer Grillschale platzieren und 6-8 Minuten rösten. Zwischendurch mit der Chef-Serie Grillzange wenden.
Zucchini mit dem Mandojunior in dicke Scheiben hobeln, mit dem Silikonpinsel mit etwas Öl einpinseln und 2 Minuten von jeder Seite grillen.
Die Burger-Brötchen mit dem A-Serie Brotmesser halbieren und mit der Schnittfläche nach unten kurz auf dem Grill bräunen. Die untere Hälfte mit Salat, Gemüse und Halloumi belegen, dann Gurken- oder Tomatenscheiben darauf verteilen und mit dem Deckel abschließen.
Die restlichen zerkleinerten Kräuter zusammen mit den Zutaten für den Dip mit dem kleinen Top-Schaber in einer mittleren Schüssel aus der Clarissa-Sets vermengen und zu den Burgern reichen.

Profi-Tipp

Alles, was dir an Resten übrigbleibt, kommt am nächsten Tag in den Halloumi-Salat!

Verwende dafür zum Beispiel: 100 g gemischten Blattsalat, gegrillte Auberginen, Zucchini oder Paprika, 2 Tomaten und 100 g Halloumi. Ansonsten brauchst du nur 1 EL Olivenöl zum Braten, sowie etwas Salz und Pfeffer. Mische sämtliche Zutaten in der Aloha 1,0 L Schüssel zusammen und füge weitere nach Belieben hinzu. Sehr gut passen etwa Gurken, rote Zwiebel, Avocado oder Croutons.

Der restliche Burger-Dip eignet sich hervorragend als Dressing, genauso wie diese Salsa.

Du möchtest den Salat fit fürs Picknick machen? Vergiss nicht dein Besteck-Set einzupacken!