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Tupperware® Rezept

Italienischer Nudelauflauf

Name: Italienischer Nudelauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Nudeln (Fusilli oder Spirelli); 500 g grüne Paprika; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl (± 30 ml); 250 g Cocktailtomaten; 1 Knoblauchzehe; 20 Basilikumblätter; 40 g Parmesan (gerieben); 200 ml Sahne; Salz & Pfeffer aus der Mühle; 250 g Mozzarella

Wir packen unseren Koffer und nehmen mit … das italienische Fusilli Gratin. Für uns geht es heute Richtung Süden. Unser Lieblings-Ferienziel lassen wir uns zumindest kulinarisch auch dieses Jahr nicht nehmen. Mit viel Amore gekocht, bringst du mit diesem Rezept das italienische Lebensgefühl ganz einfach auf die Teller. Viel Spaß beim Nachkochen!

Hauptgericht

Vorbereitung

15 Min

Garzeit

15 Min

230 °C Ober-/Unterhitze

Dauer insgesamt

30 Min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für 6 Portionen

300 g Nudeln (Fusilli oder Spirelli)
500 g grüne Paprika
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl (± 30 ml)
250 g Cocktailtomaten
1 Knoblauchzehe
20 Basilikumblätter
40 g Parmesan (gerieben)
200 ml Sahne
Salz & Pfeffer aus der Mühle
250 g Mozzarella

Zubereitung

Heize den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vor.
Koche die Nudeln nach Anleitung im Topf und verkürze die Kochzeit um 2 Minuten. Oder gib sie in den Wasserbehälter des Micro-CombiGourmet 3,0 L und fülle diesen bis zur Markierung mit Wasser auf.
Stelle den Micro-CombiGourmet ohne Deckel in die Mikrowelle und gare die Nudeln bei 900 Watt doppelt so lange wie die auf der Packung angegebene Kochzeit bzw. je nach Geschmack 2-4 Minuten weniger.
Schneide die Paprika mit dem A-Serie Gemüsemesser in feine Streifen. Schäle die Zwiebel, viertel sie und zerkleinere sie anschließend im SuperSonic® Multi Chef.
Gib die Paprikastreifen zusammen mit den Zwiebelstückchen in die UltraPro 2 L Kasserolle H30 und vermische beides gut mit Olivenöl.
Verschließe die UltraPro 2 L Kasserolle mit dem Deckel und gib sie für 7 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle. Rühre nach der Hälfte der Zeit einmal mit dem Teigschaber um.
Vorsichtig: Nicht die Silikon Ofenhandschuhe vergessen.
In der Zwischenzeit halbiere die Cocktailtomaten mit dem A-Serie Tomatenmesser mit Wellenschliff auf dem Schneidflex.
Schäle die Knoblauchzehe und zerkleinere sie zusammen mit den Basilikumblättern und dem Parmesan im SuperSonic® Multi Chef. Füge die Sahne, Salz und Pfeffer dazu und vermische es noch einmal durch 2-3 maliges Ziehen.
Gieße die fertigen Nudeln ab. Gib die Nudeln, die halbierten Cocktailtomaten und die Kräuter-Käse-Sahnung-Mischung zu den Paprikastreifen mit Zwiebeln und verühre alle Zutaten in der UltraPro 2 L Kasserolle mit dem Teigschaber.
Zum Schluss schneide den Mozzarella in Scheiben und überbacke die Nudeln ohne Deckel im Ofen. Das dauert ca. 15 Minuten. Der Auflauf ist fertig, wenn der Mozzarella goldbraun ist. Guten Appetit!

Profi-Tipp

Solltest du keine Mikrowelle haben, gebe die UltraPro 2 L Kasserolle H30 mit dem Deckel einfach in den Backofen und gare die Paprikastreifen mit den Zwiebeln ca. 20 Minuten.

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