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Tupperware® Rezept

Kakaotörtchen mit Quarkfüllung

Name: Kakaotörtchen mit Quarkfüllung
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 3 Eier; 100 g Zucker; 75 ml Sonnenblumenöl; 1 EL Rum; 120 g Mehl; 1 TL Backpulver; 2 EL Kakao; 75 ml Mineralwasser; 250 g Magerquark; 40 g Zucker; 2 TL Zitronensaft; 1⁄2 P. Puddingpulver (Vanillegeschmack)

Du fragst dich, was deine Muffinform noch so alles drauf hat? Wir verraten es dir: süße Kakaotörtchen mit Quarkfüllung und etwas Vanillepudding für ein himmlisches Aroma. Wann immer dir nach Abwechslung ist, überrasche deine Liebsten mit diesem Rezept. Auch wunderbar zum Mitnehmen geeignet! 😉

Kuchen & Gebäck SuperSonic

Vorbereitung

15 Min

Garzeit

25 Min

180 °C Ober-/Unterhitze

Dauer insgesamt

40 Min

Schwierigkeitsgrad

Schwer

Zutaten

Für 12 Portionen

Für den Teig

3 Eier
100 g Zucker
75 ml Sonnenblumenöl
1 EL Rum
120 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Kakao
75 ml Mineralwasser

Für die Quarkfüllung

250 g Magerquark
40 g Zucker
2 TL Zitronensaft
1⁄2 P. Puddingpulver (Vanillegeschmack)

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier, Zucker, Öl und Rum im SuperSonic Extra mit Rühreinsatz gut verquirlen.
Mehl, Backpulver und Kakao hinzufügen und kurz unterrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermengt sind.
Rühreinsatz aus dem Behälter nehmen, langsam Mineralwasser zugießen und mit dem Teigschaber unter den Teig heben.
Zwei Silikonformen TupCakes auf einen kalten Backrost stellen und den Teig mit dem Schöpflöffel auf die Vertiefungen verteilen.
Für die Quarkfüllung: Zucker, Zitronensaft und Puddingpulver in einer Schüssel, z. B. aus dem Hitparade Frische Trio, glattrühren und mit einem Teelöffel auf den Teig geben. Wichtig: die Quarkmasse sinkt dabei etwas in den Teig ein.
Die Kakaotörtchen ca. 25 Minuten backen. Achte dabei auf einen Abstand von mind. 5 cm zwischen Formen und Backofenwänden, -decke sowie -boden.
Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, dann die Törtchen mit Hilfe des kleinen Top-Schabers vorsichtig aus den Formen lösen und komplett auskühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker aus dem Rucki-Zucki bestäuben – guten Appetit.

Mit deiner Muffinform wird es nie langweilig! Sie hat auch Herzhaftes im Repertoire – zum Beispiel Speck-Käse-Muffins. Lasse deiner Fantasie freien Lauf.