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Tupperware® Rezept

Sauerkirsch-Rotwein-Konfitüre

Name: Sauerkirsch-Rotwein-Konfitüre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: ca. 3 Gläser
Ingredients: 800 g Sauerkirschen, entsteint; 200 ml Rotwein, z. B. Bordeaux; Saft von 1⁄2 Zitrone; 1 TL gemahlener Zimt; 1 Prise gemahlene Nelken; 500 g Gelierzucker 2:1

Wenn du Kirschmarmelade liebst, wird dich dieses Rezept begeistern! Indem du Sauerkirschen verwendest, erhält die Konfitüre eine aufregend säuerliche Note. Aber damit nicht genug – Rotwein vertieft den Geschmack noch einmal zusätzlich.

Frühstück & Brunch

Vorbereitung

20 Min

Garzeit

30 Min

Dauer insgesamt

50 Min

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Zutaten

Für ca. 3 Gläser Portionen

800 g Sauerkirschen, entsteint
200 ml Rotwein, z. B. Bordeaux
Saft von 1⁄2 Zitrone
1 TL gemahlener Zimt
1 Prise gemahlene Nelken
500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung

Sauerkirschen, Rotwein, Zitronensaft und Gewürze in einem Topf der Tupperware Mastro Kochgeschirr Serie geben.
Gelierzucker hinzufügen, mit dem Kochlöffel verrühren und 5 Minuten stehen lassen.
Die Fruchtmasse unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen und dann 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Den heißen Fruchtaufstrich in z. B. Gläser abfüllen, diese gut verschließen und abkühlen lassen.

Mit selbstgemachtem Brot schmeckt die Sauerkirsch-Konfitüre besonders gut. Serviere dieses „Low Carb“ Brot frisch und noch warm aus dem Ofen.