Thailändischer Reisnudel Salat

1. Reisnudeln in die Rührschüssel Pro 3,5 L geben und mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser (ca. 60°C – 70°C) bedecken. 5 Minuten stehen lassen.
2. Zum Wasser abgießen die Nudel in das Goldregen Sieb geben. Mit kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen.
3. Paprika und Garnelen oder Hühnerfilet mit dem A-Serie Kochmesser in dünne Scheiben schneiden.
4. Gurke mit dem Zoodelino Spiralino zu Gemüsenudeln drehen oder mit dem A-Serie Gemüsemesser ebenfalls in feine Streifen schneiden.
5. Füge alle weiteren Zutaten mit den Reisnudeln, dem Gemüse, den Garnelen oder dem Hühnerfilet wieder in die Rührschüssel Pro 3,5 L. Verschließe diese fest mit dem Deckel und schüttle alles gut durch. Ca. 10 Mal von einer Seite zur anderen und nochmals ca. 30 Sekunden auf und ab.
6. Möchtest du den Salat nicht gleich servieren, hält er im Kühlschrank wunderbar frisch.

Profi-Tipp:

Du bist dir nicht sicher, wie viel Chilipulver oder rote Paprikaflocken du verwenden sollst? Füge sie am besten ganz zum Schluss hinzu und fange mit einer kleinen Dosis an. Wenn es doch ein wenig schärfer sein darf, kannst du immer noch mehr dazu geben.

Ein so leichtes Hauptgericht lässt genug Platz für ein Dessert! Umso besser, wenn dieses auch noch extra Power liefert. Unser Chia-Schokopudding bringt die gesammelte Kraft der kleinen Samen mit und schmeckt dabei wunderbar süß.