Törtchen, doppelt cool

1. Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mit dem Griffbereit Rührbesen verrühren.
2. Götterspeise mit Apfelsaft mischen und erhitzen. Achtung: Die Flüssigkeit darf nicht kochen. Anschließend die flüssige Götterspeise ein wenig abkühlen lassen.
3. Die bereits etwas angezogene Flüssigkeit und die Frischkäsemasse mit dem Griffbereit Rührbesen vermengen.
4. Sahne im Easy Speedy auf Stufe 2 steif schlagen und unter die Creme heben.
5. 6 kleine Biskuitböden mit einem Behälter der Stapelei ausstechen.
6. Jetzt geht’s ans Schichten: Die Behälter mit den Einlegeböden von zwei Stapeleien, insgesamt also 6 Stück mithilfe des Silikonpinsels mit etwas Öl ausstreichen.
7. Dann die Creme mit dem Schöplöffel auf die 6 Formen verteilen und jeweils einen Biskuitboden auflegen.
8. Diesen leicht andrücken und dann jeweils 3 Behälter aufeinanderstapeln und mit dem Deckel verschließen.
9. Die gestapelten Törtchen ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sie passen übrigens wunderbar in die Kühlschranktür.
10. Die Törtchen kopfüber vorsichtig aus den Formen lösen, indem du sie mithilfe der Einlegebögen leicht nach unten rausdrückst.
11. Toppe sie mit deinen Lieblingsfrüchten und etwas Minze, wenn du magst, und serviere sie sofort, frisch gekühlt.

Profi-Tipp

Du hast noch etwas vom Biskuit über? Bitte nicht wegwerfen! Lasse ihn trocknen und reibe ihn anschließend mit der Griffbereit Kleinen Reibe zu feinen Brösel. Diese sind ideal zum Bestreuen von Teigen, die mit einer saftigen Fruchtfüllung gebacken werden. Durch die Brösel weicht der Boden weniger stark durch.

Natürlich kannst du den Biskuit auch selber backen. Ein passendes Rezept findest du hier.