myTupp.de

Tupperware® Rezept

Zarte Mandelstangen

Name: Zarte Mandelstangen
Prep time: 19 min
Cook time: 15 min
Total time: 34 min
Yield: ca. 12 Stangen
Ingredients: 200 g Marzipanrohmasse; 100 g Puderzucker; 1 Eiweiß (Größe M); 2 Tropfen Bittermandelaroma; 20 g gemahlene Mandeln (ohne Schale); 50 g Sonnenblumenöl; 100 g Zucker, Salz, Pfeffer

Lieblings-Pause im Sommer: Eiskaffee und Süßes. Geht es dir auch so? Diese Mandelstangen sind aber nicht nur die perfekte Begleitung zum Kaffee. Sie sind so himmlisch leicht, dass sie einfach immer passen. Die Zartbitter Kuvertüre verleiht ihnen eine herbe Note, die wunderbar den süßen Geschmack der Mandeln unterstreicht.

Kuchen & Gebäck

Vorbereitung

19 Min

Garzeit

15 Min

180 °C Ober-/Unterhitze

Dauer insgesamt

34 Min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für ca. 12 Stangen Portionen

Teig für 32 Stück

200 g Marzipanrohmasse
100 g Puderzucker
1 Eiweiß (Größe M)
2 Tropfen Bittermandelaroma
20 g gemahlene Mandeln (ohne Schale)

Zum Verzieren

50 g Sonnenblumenöl
100 g Zucker, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Marzipanrohmasse mit dem A-Serie Universalmesser in kleine Stücke schneiden und mit den weiteren Zutaten für den Teig vermengen.
Zwei zuvor gereinigte Silikonformen Stäbchen nebeneinander auf einen Backrost stellen.
Den Teig in den Tortenzauber füllen, große Lochtülle aufsetzen und bis zur Hälfte in die Vertiefungen der Silikonformen Stäbchen spritzen.
Mandelblättchen ein wenig zerdrücken und auf den Stäbchen verteilen. Im Anschluss auf der unteren Schiene des Backofen ca. 15 Minuten bei 180° C backen.
Silikonformen Stäbchen samt Backrost mit den Silikon Ofenhandschuhen aus dem Ofen nehmen. Mandelstangen in der Form abkühlen lassen.
Silikonformen Stäbchen diagonal etwas auseinanderziehen und erst dann die Mandelstangen vorsichtig herausdrücken.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre mit dem A-Serie Kochmesser auf dem Schneidflex zerkleinern und für 2 Minuten bei 360 Watt in der MikroCook 1,0 L Kanne schmelzen. Die Enden der abgekühlten Mandelstangen in die Kuvertüre tauchen und anschließend gut trocknen lassen.

Mach die Kombi perfekt und serviere diesen Cold Brew Iced Zimt-Latte zu den Mandelstäbchen. Eine tolle Erfrischung für das sommerliche Kaffeekränzchen!