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Tupperware® Rezept

Zwiebelbrot mit Körnern

Name: Zwiebelbrot mit Körnern
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 600 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 500 ml Malzbier; 100 g Röstzwiebeln; 60 g gemischte Körner nach Wahl (z. B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne); 2 TL Salz; etwas Butter für die Form; 4 EL Wasser

Dieses Zwiebelbrot ohne Hefe steckt voller Überraschungen und überzeugt mit extra viel Geschmack. Dafür sorgen Malzbier und Röstzwiebeln. Am Schluss wird das Rezept noch mit Körnern ergänzt und fertig ist dein Zwiebelbrot!

Beilage UltraPro

Vorbereitung

15 Min

Garzeit

45 Min

250 °C Ober-/Unterhitze

Dauer insgesamt

1 Std

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für 1 Portionen

Für das Brot

600 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
500 ml Malzbier
100 g Röstzwiebeln
60 g gemischte Körner nach Wahl (z. B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne)
2 TL Salz

Außerdem

etwas Butter für die Form
4 EL Wasser

Zubereitung

Den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig in die Rührschüssel Pro 3,5 L geben und mit dem Top-Schaber verrühren.
Die PremiaGlass Kasserolle rund 2,1 L mit dem Silikonpinsel mit etwas Butter ausstreichen und den Teig hineingeben. Das Wasser darüber verteilen und die Kasserolle mit dem Deckel verschließen.
Die Temperatur des Backofens auf 200 °C reduzieren und das Brot für 35 Minuten backen.
Anschließend den Deckel der PremiaGlass Kasserolle abnehmen und das Brot weitere 10 Minuten backen.
Die Kasserolle mit den Silikon Ofenhandschuhen aus dem Backofen holen und kurz stehen lassen, dann das Brot aus der Form stürzen und auf einem Gitter komplett auskühlen lassen.

Profi-Tipp für Zwiebelbrot:

Dieses köstliche Rezept gelingt auch in der UltraPro Kastenform 1,8 L und wenn du es noch herzhafter magst, gib anstatt der Körner einfach feine Schinkenwürfel hinzu.

Du suchst nach einem schnellen Aufstrich für dein Zwiebelbrot? Unser Frischkäsedip mit Kochschinken passt geschmacklich hervorragend dazu!