H26 Silikonflach & Rückseite 

Egal, ob Sie Teig ausrollen, Pizza zubereiten oder Plätzchen backen – auf Silikon-Flach & Back geht alles wie von selbst. Auch als Arbeitsunterlage oder als Anti-Rutsch-Matte ist sie ideal.

Ersatzteilnummer:

H026 Silikon-Backunterlage - 85081 

Maße

Produktbeschreibung zur H 26 Silikon Flach & Back

• Silikon-Flach & Back passt auf alle handelsüblichen Backbleche und -roste.
• Auf der einen Seite befinden sich vier Kreise für Tortenböden mit 18 cm, 22 cm, 26 cm und 30 cm Durchmesser zur Orientierung beim Ausrollen von Tortenböden in unterschiedlichen Größen.
• Auf der anderen Seite befinden sich glänzende sowie matte Linien. Am unteren Rand ist eine Skalierung angebracht. So kann man anhand der Markierung z. B. Teig mit einem stumpfen Gegenstand in Streifen einteilen, wie für ein Teiggitter einer Linzertorte.
• Sie ist nicht nur zum Backen im Backofen geeignet, sondern auch als Arbeitsunterlage durch ihre Anti-Rutsch-Eigenschaft ideal. Sie eignet sich ebenso gut als Unterlage für Schneidebretter und Schüsseln. Legen Sie dazu die Seite mit den Streifen nach unten.
• Plätzchen lassen sich sehr leicht von der Silikon-Flach & Rückseite lösen. Bitte lassen Sie die Plätzchen jedoch etwas abkühlen.
• Bitte achten Sie darauf, dass Reste sorgfältig abgewischt werden. Denn z. B. Teig oder Schokostreusel können dauerhaft einbrennen und zu Verfärbungen führen, was die Verwendungsmöglichkeit jedoch nicht einschränkt.
• Ölen oder fetten Sie die Backunterlage bitte nicht! Sie werden überrascht sein, wie leicht sich alles von der ungefetteten Back-Unterlage lösen lässt.

Wichtig!  Die Rückseite nicht zu fetten, vor jedem Gebrauch mit heißem Wasser und Spülmittel reinigen, dann kalt ausspülen und abtrocknen.

Verwendungsmöglichkeiten der H 26 Backunterlage

• Mit der Silikon-Flach & Back lassen sich zauberhafte Speisen zubereiten:
  - süße oder herzhafte Plätzchen, 
  - leckere Blätterteigteilchen wie z. B. Würstchen im Schlafrock,
  - Keksrollen,
  - selbst gemachte Pizza, Fladenbrote, Brötchen und vieles mehr.
•  Sie eignet sich zum Aufbacken von:
  - Tiefkühl-Brötchen,
  - Pizza,
  - Pommes Frites oder
  - Kroketten & Co.
• Stechen Sie den auf der Silikon-Flach & Back ausgerollten Teig mit dem Plätzchen-Puzzle mit 1 cm Abstand Plätzchen aus. Anschließend den Teig um die Plätzchen herumwegnehmen. So entfällt das Umsetzen, außerdem bleiben sie in Form.
• Achtung: Bei scharfkantigen Plätzchenausstechern kann die Silikon-Flach & Rückseite beschädigt werden!!!
• Zum Überziehen mit Schokolade: Plätzchen in Schokolade eintauchen und auf der Silikon-Flach & Back fest werden lassen.
• Die Silikon-Flach & Rückseite kann zur Herstellung von Sushi verwendet werden.

Weitere Informationen finden Sie unter  „Silikonformen Allgemeines“ .

Stand: 2010

Kann man die H26 Silikon-Flach & Rückseite noch kaufen?

Die H26 Silikon-Flach & Rückseite gibt es leider nicht mehr. Als moderne Alternative eignet sich eine große, rutschfeste Teigunterlage, die alle Vorteile des Originals übertrifft: Sie verfügt über aufgedruckte Kreise für verschiedene Springformgrößen, ein praktisches Kreuzraster für Blechkuchen, Umrechnungstabellen für internationale Maße und bietet viel Platz zum Kneten, Ausrollen, Panieren oder Würzen. Mit granulierten Oberflächen lässt sich Teig fast ohne Einmehlen ausrollen, und die Unterlage ist vielseitig einsetzbar – ideal für alle Back- und Kochprojekte. Abmessung: ca. 66 × 46 cm. Die D 05L – TEIGUNTERLAGE LILA ist alles in allem der Ideale nachfolger.