Donut-Törtchen nach Bienenstich-Art

Für den Rührteig:

1. Den Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
2. Die Silikonformen Diabolo brauchst du nicht fetten, weil sie antihaftend ist.
3. Honig, Ei sowie Zucker in den Easy Speedy geben und auf Stufe 1 schaumig schlagen.
4. Butter in einem kleinen Topf zerlassen, zur Zuckermasse hinzugeben und kurz weiterrühren.
5. Mehl, Backpulver, Salz, Natron und Milch hinzufügen. Den Easy Speedy auf Stufe 2 stellen und den Teig rühren, bis er cremig, locker und hell wird.
6. Silikonformen Diabolo auf ein Backrost stellen.
7. Mit Hilfe des Tortenzaubers mit Lochtülle lässt sich der Rührteig ganz leicht in die Silikonformen Diabolo spritzen.
8. Den Backrost in den Backofen schieben. Achte dabei auf einen Abstand von mind. 5 cm zwischen Form und Backofenwänden, -decke sowie -boden. Die Donut-Törtchen ca. 10 bis 12 Minuten backen.
9. Den Backrost mit den Silikon Ofenhandschuhen aus dem Backofen holen. Die Donut-Törtchen ca. 5 Minuten stehen lassen. Dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für die Creme Bienenstich-Art:

1. Vanillepuddingpulver mit 2 EL Milch verrühren. Den Rest der Milch aufkochen.
2. Puddingmischung mit dem Griffbereit Tellerbesen in die heiße Milch einrühren und kurz köcheln lassen, bis die Masse zu einem sehr dicken Pudding eindickt. Dabei zügig rühren, damit der Pudding nicht einbrennt.
3. Vanillepudding vom Herd nehmen und abdecken, sodass sich keine Haut bilden kann.
4. Sahne mit Sahnesteif und Zucker im Easy Speedy steif schlagen.
5. Den abgekühlten Pudding zur Sahne geben und im Easy Speedy zu einer cremigen Bienenstichfüllung vermixen.