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Tupperware® Rezept

Milchstücke für den kleinen Hunger

Name: Milchstücke für den kleinen Hunger
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 3 Eier (Größe M); 2 Tropfen Zitronensaft; 90 g Zucker; 70 g Mehl; 1/2 TL Backpulver; 1 Packung Puddingpulver (Schokolade); 200 g Schlagsahne; 2 EL Sahnesteif; 2 EL Vanillezucker; 100 g Frischkäse; 2 EL flüssiger Honig; 1 TL Zitronensaft

Es lohnt sich immer, sich nach (leckeren) Alternativen umzusehen. Vor allem, wenn es sich dabei um die gesündere und selber gemachte Variante handelt! Egal bei welchem Anlass, diese köstliche Versuchung kommt bei den Kleinsten einfach immer gut an. Du kannst sie beliebig mit Motiven verzieren. Raus mit den Keksausstechern und los geht’s. 🙂

Kuchen & Gebäck

Vorbereitung

30 Min

Garzeit

10 Min

210 °C Ober-/Unterhitze

Dauer insgesamt

50 Min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für 12 Portionen

Für den Biskuit

3 Eier (Größe M)
2 Tropfen Zitronensaft
90 g Zucker
70 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Packung Puddingpulver (Schokolade)

Für die Füllung

200 g Schlagsahne
2 EL Sahnesteif
2 EL Vanillezucker
100 g Frischkäse
2 EL flüssiger Honig
1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier mit dem Eitrenner aus der Küchenperle trennen.
Eiweiß mit etwas Zitronensaft im Easy Speedy Mixx zu steifem Schnee schlagen.
Eigelb und Zucker in den Rühr-Mix geben. Deckel vom Easy Speedy Mixx aufsetzen und die Masse verrühren, bis sie weiß-cremig ist. Dann den Eischnee mit dem Griffbereit Tellerbesen unterziehen.
Mehl, Backpulver und Puddingpulver mit dem Teigschaber Vintage
in einer Schüssel, z. B. aus der Großen Hitparade, vermengen und über den Eierschaum sieben. Anschließend mit dem Griffbereit Tellerbesen kurz unterheben.
Silikon Backunterlage auf den Backrost legen, den Teig darauf geben und glattstreichen. Den Biskuit 10 Minuten backen. Danach etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
In der Zwischenzeit Frischkäse, Honig und Zitrone in einer Schüssel, z. B. aus dem Clarissa Set, mit dem Teigschaber Vintage vermischen.
Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker im zuvor gründlich gereinigten Easy Speedy Mixx aufschlagen, bis sie steif ist, und mit dem Griffbereit Tellerbesen unter die Masse ziehen.
Den Biskuit mit dem A-Serie Universalmesser in zwei Hälften schneiden. Eine Hälfte mit dem Silikonpinsel mit der Füllung bestreichen. Die andere Hälfte mit dem A-Serie Universalmesser in 4 Streifen teilen und diese mit beliebigen Plätzchenformen ausstechen, z. B. Zahlen, Herzen oder Sterne.
Die Streifen mit den Motiven auf die bestrichene Hälfte setzen. Die Öffnungen mit dem Tortenzauber mit der restlichen Creme füllen. Die Milchstücke mit dem A-Serie Universalmesser in mundgerechte Portionen teilen und servieren.