myTupp.de

Tupperware® Rezept

One Pot Spaghetti

Name: One Pot Spaghetti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g Champignons; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 ½–2 EL Tomatenmark; 1 l Gemüsebrühe; 200 g leichte Kochsahne; 400 g Spaghetti; Salz, Pfeffer, Paprikagewürz; 25 g glatte Petersilie; 2 EL saure Sahne; Nach Belieben geriebener Parmesan

Das Tolle an One Pot Gerichten? Alle Zutaten kommen in einen Topf, du lässt sie köcheln – und fertig. Damit ist auch das Abspülen hinterher in Nullkommanichts erledigt! Zudem werden Veggies dieses schnelle Rezept für Pasta besonders lieben.

Hauptgericht

Vorbereitung

10 Min

Garzeit

20 Min

Dauer insgesamt

30 Min

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Zutaten

Für 6 Portionen

600 g Champignons
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 EL Sonnenblumenöl
1 ½–2 EL Tomatenmark
1 l Gemüsebrühe
200 g leichte Kochsahne
400 g Spaghetti
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
25 g glatte Petersilie
2 EL saure Sahne

Zum Servieren

Nach Belieben geriebener Parmesan

Zubereitung

Pilze putzen und mit dem A-Serie Gemüsemesser auf der Schneidflex vierteln.
Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden.
Öl in der Cottage Cookware 4,8-l-Stielsauteuse erhitzen. Pilze und Frühlingszwiebeln zugeben und unter Wenden mit dem großen Pfannenwender ca. 4 Minuten anbraten.
Dann das Tomatenmark untermengen.
Das Gemüse mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. Kurz aufkochen lassen und anschließend die Temperatur reduzieren.
Spaghetti hinzufügen und das One Pot Gericht mit Deckel unter gelegentlichem Rühren mit dem Kochlöffel 14–16 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Gegen Ende der Garzeit die Pasta mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und die grob zerkleinerte Petersilie unterrühren. Wem das Ganze zu flüssig ist, kann das Gericht die letzten Minuten offen, d. h. ohne Deckel, fertig kochen.
Zum Abschluss die saure Sahne mit dem Kochlöffel unterrühren und das Gericht heiß servieren. Guten Appetit!