1. Vermisch die Trockenhefe und das Wasser mit dem Griffbereit Rührbesen in einer kleinen Schüssel, wie zum Beispiel aus der Kleinen Hit-Parade und lass die Mischung 10 Minuten ruhen.
2. Gib als nächstes das Mehl, das Backpulver, den Zucker und das Salz in die Rührschüssel 3,5 L und füge die Wasser-Hefe Mischung, den Joghurt und das Öl hinzu. Rühre alle Zutaten mit dem Teigschaber Vintage um und knete die Masse anschließend von Hand, bis der Teig nicht mehr an der Schüssel kleben bleibt. Lass ihn danach in der geschlossenen Schüssel bei Zimmertemperatur mindestens für 30 Minuten gehen, bis diese mit einem „Plopp“ aufgeht.
3. Bestäube die Teigunterlage mit etwas Mehl und befüll die Profi-Teigrolle mit kaltem Wasser. Teile den Teig in vier gleich große Kugeln und roll diese zu ca. 15 cm großen Teigfladen aus. Streu zwischendurch immer wieder etwas Mehl auf die Teigoberfläche, damit die Profi-Teigrolle nicht daran kleben bleibt.
4. Lege ein Teigfladenbrot in den MicroPro Grill und gebe dieses mit Deckel in direkter Position 5 Minuten bei 900 Watt in die Mikrowelle. Nach Ablauf der Zeit, wende den Fladen und backe ihn weitere 1-2 Minuten.
5. Wiederhole Schritt 4 mit den restlichen 3 Teigfladen. Wichtig: Der MicroPro Grill ist nun gut vorgeheizt, sodass du die Backzeit auf 3 Minuten im 1. Durchlauf und auf 1 Minute nach dem Wenden reduzieren kannst.

Profi-Tipp: 

Frisch zubereitet schmecken sie einfach mit Abstand am besten! Schneide die Brote mit dem A-Serie Brotmesser auf und befülle und bestreiche sie nach Lust und Laune. Zum Beispiel auch mit Dips & Aufstrichen wie Hummus oder Tsatsiki. Jetzt heißt es: An die Füllungen, fertig, los!