Spätzlesalat

1. Kartoffeln schälen und waschen. Anschließend in der MicroCook 1,0 L Kanne bei 450 Watt 10 Minuten in der Mikrowelle garen. Zum Nachgaren 10 Minuten in der geschlossenen Kanne stehen lassen.
2. Kartoffeln in eine Schüssel füllen und mit dem Pürier-Meister zerstampfen. Die übrigen Teigzutaten hinzufügen und alles mit dem Top-Schaber vermengen. Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Nochmals durchrühren, dabei sollte sich der Teig ziehen lassen, ohne zu reißen.
3. CombiPlus Spätzleria auf einen Topf mit kochendem Salzwasser legen. Den Teig mit dem Teigspatel der Spätzleria portionieren und langsam durch die Löcher streichen.
4. Die Spätzle einmal aufkochen lassen, die oben schwimmenden Spätzle mit dem Griffbereit Löffelsieb abschöpfen und im Saladin abtropfen.
5. Gemüse waschen und mit dem A-Serie Gemüsemesser klein schneiden, Salami mit dem A-Serie Universalmesser in Streifen verarbeiten.
6. Die Zutaten für die Marinade in den Shake-It geben und cremig aufschütteln.
7. Alle Zutaten mit dem Top-Schaber mit den Spätzle vermischen und anrichten.

Den Klassiker wollen wir dir natürlich nicht vorenthalten. Hier geht es zum Nudelsalat mit Hülsenfrüchten und Radicchio!