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Tupperware® Rezept

Cremiges Hummus aus roten Linsen

Name: Cremiges Hummus aus roten Linsen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g rote Linsen; 25 g Tahini; 1 Zitrone, entsaftet; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Salz; 1 Prise Cumin; 50-70 ml eiskaltes Wasser; Olivenöl, zum Beträufeln

Dieses cremige Hummus aus roten Linsen schmeckt nicht nur köstlich, sondern stellt auch eine gesunde und nahrhafte Alternative zum klassischen Kichererbsenhummus dar. Denn Linsen enthalten im Vergleich zu Kichererbsen eine höhere Menge an Proteinen und Ballaststoffen, was dazu beiträgt, dass Linsenhummus sättigender ist und den Blutzuckerspiegel stabiler hält. Zudem sind rote Linsen reich an Eisen, Folsäure und anderen wichtigen Nährstoffen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können. Überzeuge dich selbst und probiere es aus.

SuperSonic Vorspeisen & Snacks

Vorbereitung

15 Min

Garzeit

10 Min

Dauer insgesamt

25 Min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für 6 Portionen

100 g rote Linsen
25 g Tahini
1 Zitrone, entsaftet
2 Knoblauchzehen
1 TL Salz
1 Prise Cumin
50-70 ml eiskaltes Wasser
Olivenöl, zum Beträufeln

Zubereitung

Linsen in reichlich Wasser kochen.
Linsen im SuperSonic® Turbo Chef zerkleinern.
Anschließend mit Tahini, Knoblauch und Zitronensaft mixen.
Nach und nach etwas eiskaltes Wasser hinzufügen und weitermixen bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Mit Salz und Cumin abschmecken.
Linsenhummus auf einem Teller anrichten und mit Olivenöl beträufeln.

Profi-Tipp für Linsenhummus:

Verfeinere dein Linsenhummus je nach Geschmack mit ein wenig Paprika- oder Currypulver und genieße es mit Gemüsesticks, die du mit dem Tupperware Super Dicer ganz schnell in Form geschnitten hast.

Darfs ein Brot dazu sein? Unsere Empfehlung: Weißbrot mit Polenta. Hier findest du das Rezept.