Glasnudelsalat

1. Zwiebel und Karotten mit dem Schälfix schälen
2. Zwiebel mit dem Mando-Chef mit glattem Schneideinsatz auf Stufe 2 in Ringe, Champignons entsprechend auf Stufe 4 in Scheiben verarbeiten.
3. Julienneeinsatz des Mando-Chefs auf Stufe 6 einstellen und die Karotten der Länge nach auf Stufe 2 in feine Streifen hobeln.
4. Paprika waschen, mit dem A-Serie Gemüsemesser halbieren, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.
5. Sesamöl in der Edelstahlpfanne 28 cm – Mastro bei mittlerer Temperatur erwärmen und das Gemüse anbraten. Es sollte noch knackig sein. Dann mit etwas Sojasauce ablöschen.
6. Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und nach Anleitung quellen lassen. Anschließend im Junge Welle Sieb abschrecken und gut abtropfen lassen.
7. Die Zutaten für das Dressing in den Shake-It geben und kräftig aufschütteln.
8. Gemüse, Glasnudeln und Dressing gut miteinander vermischen.
9. Das Fleisch mit dem Silikonpinsel mit Öl bestreichen.
10. Edelstahlpfanne 28 cm – Mastro bei mittlerer Temperatur erwärmen und das Steak hineingeben. Nach 4 Minuten mit der Griffbereit Chef-Zange wenden und weitere 4 Minuten (oder bis zum gewünschten Gargrad) in der Pfanne belassen.
    
11. Das Fleisch kurz ruhen lassen, anschließend mit Salz würzen und mit dem Kochmesser in Streifen schneiden.
12. Salat nochmals durchmischen und auf vier Tellern anrichten. Die Steakstreifen darauf platzieren und guten Appetit.

Hier kommt schon der nächste Klassiker aus der asiatischen Küche. Schweinefleisch süß-sauer lockert deine Kochroutine auf und begeistert Fleischliebhaber!