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Tupperware® Rezept

Gebackenes Zitronenkräuter-Hähnchen

Name: Gebackenes Zitronenkräuter-Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 150 - 200 g Hähnchenbrust; 3 EL Olivenöl; Saft von 2 Zitronen (plus Schale von 1); 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL frischer Thymian oder 1 TL getrocknet; 1 EL frischer Rosmarin, gehackt, oder 1 TL getrocknet; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Salz; 1/2 TL schwarzer Pfeffer; Frisch gehackte Petersilie als Garniture; 700–750 g gekochter Couscous zum Servieren

Hauptgericht

Vorbereitung

10 Min

Garzeit

20 Min

220 °C

Dauer insgesamt

1 Std

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zutaten

Für 4 Portionen

150 - 200 g Hähnchenbrust
3 EL Olivenöl
Saft von 2 Zitronen (plus Schale von 1)
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL frischer Thymian oder 1 TL getrocknet
1 EL frischer Rosmarin, gehackt, oder 1 TL getrocknet
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
Frisch gehackte Petersilie als Garniture
700–750 g gekochter Couscous zum Servieren

Zubereitung

Heize den Ofen auf 220 °C vor.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren.
Lege die Hähnchenbrust in eine Tupperware Voila™ XL Rechteckig 3 Liter. Gieße die Marinade über das Hähnchen, damit sie gleichmäßig beschichtet wird.
Lasse es mindestens 30 Minuten marinieren (oder bis zu 3 Stunden im Kühlschrank für einen tieferen Geschmack).
Backen, bis die Hähnchenbrust eine Innentemperatur von 71 °C erreicht, ca. 18–22 Minuten. Nimm sie aus dem Ofen und lass sie dann ein paar Minuten ruhen. Das Hähnchen erreicht dank des Nachbereitens die perfekte Temperatur von 75 °C.
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Als Beilage eignet sich Couscous.